上山知代子   

Ueyama Chiyoko

NEWS

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暮しの手帖別冊『気分を大事に 続ける料理』

暮しの手帖別冊
『気分を大事に 続ける料理』
が発売されました。

 

巻頭の特別取材

「わたしの続ける気持ちと料理」で、
やまもとしまさんを撮影しました。

台所に立つ、今日のあなたはどんな気分?
忙しい日、疲れた日、どんな日も気分を大事にしながら、「今日はこんな方法で自分に優しくしよう」と、
料理したり食べたりするためのレシピ集です。
優しさとおいしさが詰まった料理で、温かくお腹を満たし、明日の元気につなぐことができますように。

(2021年9月)

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クロワッサン 2021年3月25日号

クロワッサン 2021年3月25日号

[第2特集]地震・台風・水害に備える

『防災片づけ決定版。』に取材を受け、撮影もしました。

​​(p47〜p57)

文 = 一澤ひらり

イラストレーション= 小林マキ

写真= 上山知代子

(2021年3月)

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dancyu web  

dancyu web の連載

『 カメラマンが、いつかまた食べたい料理

に写真と文が掲載されました。

dancyu誌面を撮影してるカメラマンに、
「世の中が落ち着いたら、あなたが今、食べに行きたい、会いに行きたい料理はなんですか?」と聞きました。
巣ごもりが続く中、カメラマンたちが溢れる思いを綴ります。

(2020年5月)

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BODY JOURNEY   手あての人とセルフケア

つるやももこ著

『BODY JOURNEY 手あての人とセルフケア』 (アノニマ・スタジオ)が発売されています。

 

整体、ロミロミ、アロマ、フラワーレメディ、

アーユルヴェーダ...... からだをめぐる旅と出会いの記録。

 

すこやかに生きるってなんだろう?

親しい人たちの病や死を経て、自分自身のこころとからだを知る大切さに気付いた著者。手を介して人々を癒やす「手あての人」との出会いや、整体、アロマセラピー、自然療法など、からだをめぐる旅と出会いの記録を綴った一冊。

(2020年4月)

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スソアキコ帽子展「Junping Cactus」 DM

スソアキコさんの帽子展「Junping Cactus」のDMを

撮影しました。

モデルはミュージシャンの加藤千晶さん。

Junping Cactusは人や動物に飛びついて怖がらせるサボテンの

こと。頭の上で色とりどりの花を咲かせ、軽々ヒョイと飛び出しそうにいたずらっぽく可愛らしいJunping Cactus。スソさんらしい帽子が並んだ会場を想像するだけでワクワク楽しい!

(残念ですが、予定しておりました 4月15日22日の開催は延期となりました。)

 

追記:会期は、2020年6月24日30日になりました。

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暮しの手帖 第4号

暮しの手帖 」 第4号

高山なおみさん『母を送る』に掲載されました。

(2020年1月25日発売)

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信濃毎日新聞  からだは言葉

舞踏家・山田せつ子の表現

信濃毎日新聞(11月19日発行)に、山田せつ子さんの「三道農楽カラク」を踊る。が掲載されました。

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山田せつ子 『サムルノリ「三道農楽カラク」を踊る。』

ダンサー 山田せつ子さん公演 『サムルノリ「三道農楽カラク」を踊る。』の撮影をしました。

1978年、韓国における民俗芸能の伝統を「創造的に継承」するため、その音楽を現代的に創り直すことで立ち上げられた演奏形式/集団「サムルノリ」。課題曲となる「三道農楽カラク」は、その初期レパートリーを再構成した代表的作品。歴史にどのように対峙して現代を生きるのか、この楽曲に11組のダンサー/振付家がそれぞれの解釈・切り口で挑戦。
(日暮里d-倉庫 2019年7月)

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月刊クーヨン 2019年8月号

月刊クーヨン「特集:朝時間上手でハッピーな一日を」の撮影をしました。

ルヴァン富ケ谷店 「朝はパン」の子どもに安心な食べ方

薬膳料理家の山田奈美さん   子どものからだと脳が目覚める和の薬膳「朝ごはん」


(2019年7月3日発売)

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きょうの料理 2018年7月号  

NHK出版 「きょうの料理」 2018年7月号

『高山なおみのポルトガル"夏"ごはん』に掲載されました。(2018年06月21日発売)

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Meets Regional 6月号 7月号 『徒歩旅行』

京阪神エルマガジン社 Meets Regional 6月号 7月号

『徒歩旅行』鹿児島県奄美 (上) (下)に掲載されました。

取材・文 = 若菜晃子

写真= 上山知代子

 

 

(2018年05月1日発売)

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BRUTUS  細野晴臣×中沢新一『東京天国 vol.5』押上

マガジンハウス BRUTUS 2018年6月1日号
細野晴臣×中沢新一『東京天国 vol.5』押上に掲載されています。

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BRUTUS  細野晴臣×中沢新一『東京天国 vol.4』曳舟

マガジンハウス BRUTUS 2018年5月1日号 細野晴臣×中沢新一『東京天国 vol.4』曳舟 に掲載されています。

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BRUTUS 細野晴臣×中沢新一『東京天国 vol.3』玉の井

マガジンハウス BRUTUS 2018年4月1日号

細野晴臣×中沢新一『東京天国 vol.3』玉の井に掲載されています。

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BRUTUS  細野晴臣×中沢新一『東京天国 vol.2』深川

マガジンハウス BRUTUS 2018年3月1日号

細野晴臣×中沢新一『東京天国 vol.2』深川

に掲載されています。

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BRUTUS  細野晴臣×中沢新一『東京天国 vol.1』

マガジンハウス BRUTUS 2018年2月1日号 細野晴臣×中沢新一『東京天国 vol.1』に掲載されています。

内容紹介

天国は彼岸にある、というけれど、その入口は案外身近なところにあるのかもしれない。東京在住70年の音楽家と50年の人類学者が、21世紀を迎えて激しく変わりゆく東京の街に現れる

”裂け目”を探して東へ西へ。遙かなる時空を超えた

「ぶらり天国散歩の旅」

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TiME SOUP issue 06

TiC TACが発行するフリーペーパー「TiME SOUP」に連載の、

​『つるやももこのちっくたっく歩こう。その六 町田編』に掲載されています。

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dancyu 2017年7月号「酒場はここだ。」

「いい酒場って、なんだ?」という特集で広島・尾道の「ビズー」を取材しました。

​文=オオヤミノル​(2017年6月6日発行)

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TiME SOUP issue 05

TiC TACが発行するフリーペーパー「TiME SOUP」に連載の、

​『つるやももこのちっくたっく歩こう。その五 つくば編』に掲載されています。

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カンカンバッチ sunui

sunuiの作品集「カンカンバッチ」の撮影をしました。

(2016年5月20日発行)

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dancyu 2016年4月号「いいレシピって、なんだ?

高山なおみさん

「ロールキャベツ 手間と時間をかけた分、みんなが喜ぶ」

に掲載されました。

文=高山なおみ(2016年3月5日発行)

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七緒 vol.45

特集「ファースト着物」新定番に掲載されています。

(2016年3月7日発行)

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TiME SOUP issue 04

TiC TACが発行するフリーペーパー「TiME SOUP」に連載の、

​『つるやももこのちっくたっく歩こう。その四 高崎編』に掲載されています。

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オルビス会報誌「hinami」 2016 January

特集「Make Your Dreams Come True!輝いている女性たち」

に掲載されています。

歴史小説家の植松三十里さんを取材しました。

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dancyu 2014年11月号「東京旅行。

オカズデザインがつくる秋のご馳走

「昼のおにぎり、夜のおにぎり。」に掲載されました。

教える人=オカズデザイン

文=山村光春(2014年10月6日発行)

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クロワッサン 特大号10|10

長編小説「たまもの」についての記事です。

小池昌代さんのポートレイトが掲載されました。

文=塚田京子(2014年9月25日発行)

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ku:nel vol.70「旅のふちどり。」

ku:nel vol.70「旅のふちどり。」に掲載されました。

「その糸くずや切れ端も、すべては可能性のかたまり。」という特集ページで、異国の素材を組み合わせてバッジやバッグ、アクセサリーを作るsunui(スヌイ)の4人を取材しました。
(表紙・特集ページ)


文=つるやももこ

写真=上山知代子

(2014年9月20日発行)

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dancyu 2014年9月号「酒場はどこだ?

「山形 新庄のかいもづ」に掲載されました。

(2014年8月6日発行)

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クロワッサン 4|25

「吉川美代子さんに教わる

自分の言いたいことを、うまく伝えるには。」

​に掲載されました。

文=黒澤彩(2014年4月10日発売)

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天然生活 2014年5月号

スソアキコさん

「布でつくる初夏の帽子」に掲載されました。

作品デザイン・パターン=スソアキコ

Model=楓美

Styling=西森萌

Hair & Makeup=高野智子

写真=上山知代子

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dancyu 2014年2月号「行ったことのないバー

「​汁粉とぜんざい」に掲載されました。

▪「とらや」に訊いた

           文 = 森本亮子

           イラスト = カワナカユカリ

▪家でつくる「あずき」から「あんこ」へ

            教える人 = 冷水希三子

            文 = 中岡愛子

 

(2014年1月6日発売)

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Switch Vol.31 No.12

特集「スタジオジブリという物語」

『かぐや姫の物語』の美術監督を務められた、

男鹿和雄さんの写真を撮りました。

(2013年11月20日発行)

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dancyu 2013年9月号「焼酎サマー

「高山なおみ、夏つまみ」に掲載されました。

 

文=石出和香子(2013年8月6日発行)

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きょうの料理ビギナーズ 2013年2月号

「高山なおみの”ちょうどいい”常備菜」に掲載されました。

▪鶏手羽の黒酢醤油煮
▪大根のエスニック即席漬け
▪ワカメのナムル

 

(2013年1月21日発行)

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ku:nel vol.60

よろず相談うけたまわり〼

「牧野伊三夫さんってなにものですか?」に掲載されました。

文=つるやももこ

写真=上山知代子

(2013年1月19日発売)

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天然生活 2013年2月号

歩粉 磯谷仁美さん

「つまめる焼き菓子」に掲載されました。

料理= 磯谷仁美

スタイリング = 大橋利枝子

取材・文=田中のり子

写真=上山知代子

(2012年12月19日発売)

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LEE 2013年1月号

高山なおみさん

「わが家の大ヒット鍋」
▪ピリ辛みそ仕立ての鶏鍋
▪鶏だんごのきりたんぽ鍋
▪豆乳鍋

 

料理= 高山なおみ

スタイリング = 吉岡彰子

写真=上山知代子

(2012年12月7日発売)

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天然生活 2012年12月号

高山なおみさんの

「新米にのっける小さなおかず」
▪なめたけ
▪ツナそぼろ
▪にんじん、ピーマンのワインしょうゆ漬け

 

料理= 高山なおみ

スタイリング = 大畑純子

取材・文=田中のり子

写真=上山知代子

(2012年10月20日発売)

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山本さんちの毎日の手紙のようなお弁当/山本ふみこ

山本ふみこさんの著書「山本さんちの毎日の手紙のようなお弁当」

の​撮影を担当しました。

ふたを開けた瞬間に、あなたの思いが伝わる――「おめでとう」「ごめんね」「がんばれ」「ありがとう」そんな気持ちをお弁当にたくして、大切な人に届けたい。お弁当名人・山本ふみこさんが、家族のためにつくってきたお弁当のすべてを公開します。16年という歳月、毎日お弁当を作りつづけるには、何か、特別なコツがあるのではないか? そんな疑問から、山本さんのお弁当づくりをのぞかせてもらいました。山本さんちのお弁当の基本は、1.くりまわしおかず 2.おかず貯金 3.定番おかず 4.すきまといろどり 5.ご飯、パン、麺からできています。その他にも、6.伝言弁当 7.お弁当グッズいろいろなど、楽しくなる工夫もいっぱいです。大切な人に、手紙を書くつもりでつくってみてはいかがでしょう。

ブックデザイン = 飯塚文子

イラスト = 山本ふみこ

編集 = 見目勝美

写真= 上山知代子

発行所=株式会社PHPエディターズ・グループ

​発売元=株式会社PHP研究所

(2012年7月4日発行)

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ふたり暮らしSTYLE VOL.2

高山なおみさんの「ラクうま1週間献立」に掲載されました。
▪サイコロステーキ混ぜチャーハンの献立

▪鶏つくねとおにぎりの献立
▪ロシア風ロールキャベツの献立

 他

料理制作 = 高山なおみ

スタイリング = 大畑純子

取材=藤井亜希子

写真=上山知代子

(主婦と生活社/2012年6月11日発売)

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ku:nel vol.56

「都会のふくろう、南の天地へ」に掲載されました。

沖縄県那覇市、第一牧志公設市場にある『古本屋 ウララ』を訪れました。

 

(2012年5月19日発売)

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ku:nel vol.51

吉祥寺・キングハイツの3人娘。

​「お隣さんはケンカ友だち。」に掲載されました。

イラストレーション=川原真由美

写真=上山知代子

 

(2011年7月20日発売)

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ku:nel vol.49

埼玉・自由の森学園の食堂。

「あたりまえの味に出合う場所。」に掲載されました。

文=新田草子

写真=上山知代子

(2011年3月19日発売)

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ku:nel vol.48

「酒とさかなで酩酊中。」に掲載されました。

▪鍋ふる音も賑やか。ほろ酔いで立つ台所。

​    小池髙弘さん(イラストレーター)小川奈緒さん(編集者)

▪ふるさとの味をつまみに、ちびりちびりとひとり酒。

    石田千さん(エッセイスト)

▪食感いろいろの前菜で、スムーズに始まる酒の席。

    坂田阿希子さん(料理家)

▪子どもと囲む食卓では、ごはんの友がつまみになる。

    住江久子さん(「太陽」調理担当)畑順子さん(「太陽」初代店主、主婦)

イラストレーション=川原真由美

写真=上山知代子

(2011年1月20日発売)

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ku:nel vol.47

群馬県桐生市、冬のお楽しみ。

「ひらひら、ふわふわ、ひもかわの謎。」に掲載されました。

文=つるやももこ

写真=上山知代子

(2010年11月20日発売)